武汉市现有存栏奶牛３．１万头，７０％在规模养殖小区；全市共有奶站２２家，其中牧场、小区自营奶站１８家；７家乳制品生产企业中６家生产液态乳，１家生产婴幼儿配方奶粉。

    武汉市从源头抓起，加强对奶牛养殖生产环节的监管，对奶牛规模集约饲养，投入品饲料、兽药的使用，牛群疾病的防疫、检疫，奶站的设立和管理实施了全过程监控，确保生鲜奶质量安全。组织奶农与奶站、奶站与乳品加工企业签订责任状，并发挥奶业协会作用，加强行业自律，引导奶农搞好牧场卫生，做好疫病防控，规范挤奶行为，保证原料奶质量，让市民喝上“放心奶”。

    武汉市还制定了奶站管理暂行规定，开展全市奶站集中整治工作，强化奶源控制，并加快奶站设备更新改造，给予设备总额的３５％的政策补贴。农业部门积极协调乳制品加工企业，合理改变原料奶收购方式，在严管质量的前提下，确保合格奶正常收购，确保奶农利益。

    武汉市开展了以乳业为主的食品质量安全检查月活动。开展原料奶质量突击检查，９月１７日对１４个奶站原料奶进行抽检，９月２２日、２３日，湖北省农产品检测中心抽检武汉市２５个奶样，均未检出三聚氰胺。武汉市还加大检测力度，对全市三聚氰胺的检测费用由政府买单，针对检测时间过长影响原料奶入厂的新矛盾，质监部门加快批检速度，防止了原料奶因等候检验结果过长发生变质，因企业拒收而发生倒奶等情况。

    武汉市政府和有关部门利用各种活动和会议，加大正面宣传力度，增强消费者信心，打通市场销售通道。在武汉市乳品质量安全与市场销售对接恳谈会上，沃尔玛、家乐福等大型超市负责人均表示，消费者信心增强，乳制品需求依然较大，市场销售正在大幅回升。