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加工业提升高效农业

作者：廖逊　发布时间：2007-07-06 08:19:45　来源：

近年来，海南省热带高效农业发展迅猛。据海南省统计局2001年统计数据表明，海南主要农产品蔬菜、瓜类、热带水果等除本岛内部消化一部分外，仍有较大缺口。因此有关专家认为，建立强有力的农副产品加工业，已成为发展海南热带高效农业的必然趋势。
　　
　　挑战：逼近海南热带农业
　　
　　海南省委党校副校长廖逊认为，海南热带高效农业与相邻的省份广东、广西相比并不占有太大优势。客观上非技术性的“绿色壁垒”和按照国际惯例行事、与国际接轨的严峻形势正步步逼近海南热带农业。廖逊认为，农民丰产不丰收的一个主要原因就是忽略了自主的流通渠道和农副产品加工业。因为海南瓜果蔬菜目前的流通渠道主要还靠岛外运销大户的支持，一旦运销户为降低成本转移运销方向时，海南的瓜菜就会面临危机。所以，要想发展海南热带高效农业，必须发展加工工业。
　　
　　廖逊说，从整个国际形势来讲，中国已与东盟各国在建立自由贸易区协议上签定了未来10年内向东盟开放热带农产品市场，东南亚以及其他国家的热带瓜菜将源源不断涌进中国市场，对海南造成严重威胁。因此，发展农产品加工业已成为必然。
　　
　　发展：中小企业有施展天地
　　
　　海南省农业厅市场处处长蔡章焕认为，由于海南特定条件的限制，农作物生长期短、季节性强、产品数量有限，许多大型加工业项目由于原材料供给不足和运输成本增大而宣告失败，但这里也不乏项目上马时具有一定的盲目性和多方面的因素。从广东东莞发展农业的经验来看，在海南发展中小型农副产品加工业的可能性较大。
　　
　　中小企业投入资金少、见效快、风险小、易转产。当市场需要某些产品时就生产这些产品，只要适销对路，就可以有好的收益。而且，海南的农村由于资金、技术和人才上的原因，建造大型加工企业条件还不具备。
　　
　　海南热带高效农业与其他省份相比的优势就在于季节差。抓好季节差，当务之急是建立良好的加工体系（包括大、中性冷藏、冷冻设施）和运销体系，使海南农产品在生产高峰期能较好得到储存、保鲜，待市场需求时再上市，既避免与其他省市的农产品“撞车”，又能保持较高的经济效益。